台式咖哩

2009051810:43

本來趁著媛爸不在家,想要裝賢慧煮個咖哩給媛媛

結果媛嬤看不下去,決定自己下廚比較快

順便把我家的咖哩做法PO給很想知道的碩姨看看,所以不開放回應囉

我們家都選用佛蒙特咖哩,因為媛媛不敢吃辣,所以我們買蘋果加蜂蜜口味的

豬肉~我家有什麼肉就加什麼肉

洋蔥~要泡在水裡剝比較不會眼淚流不停

紅蘿蔔~自家生產保證安全可靠無農藥

噹噹噹~台式咖哩的主角冬瓜,因為我家不喜歡吃馬鈴薯,所以用冬瓜代替

媛嬤說~冬瓜很對味,但是白蘿蔔不對味,所以我們是有研究過的哦

然後將材料先熱炒一下,除了冬瓜,因為冬瓜快熟,所以不用太早放

接著將材料換到大鍋子,加水燉一下

待材料快要熟成時,加入冬瓜一起燉



最後加入咖哩,加入咖哩後一定要攪拌,才不會鍋底黑麻麻